Una serata dedicata all’azzardo e alle sperimentazioni culinarie, in cui i vini della Tenuta Asinara accompagneranno la cucina del Ristorante La Ginqueta.
Quattro etichette per quattro portate:
– Birbante Brut DOC Vermentino di Sardegna
Fagottino di pasta fillo con Gambero di Alghero, verdure scottate e sfilacci di cavallo
– Birbante rosato brut I.G.T. Isola dei Nuraghi
Fregula al nero, con carciofo di Ittiri, lingue di riccio, chips di topinambur
– Herculis 2012 Rosso IGT Isola dei Nuraghi
Crostino di Polenta grigliata con ragù di calamaro fresco
– Hassan Rosso Passito IGT Isola dei Nuraghi
Minicake all’extradark con cuore di pera cotta nel vino

Info & Prenotazioni

Costo della serata € 40,00 p.p.
079 9738376 | info@laginqueta.com